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花店营销技巧:花店的待客之道

2019-07-03 16:33

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插花培训中待客的重要性是顾客选择花店的关键点

 

 
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待客之道对于花店来说,是和商品一样重要的因素。就商品而言,唯一的商品当然是最好的,即使您店铺的花卉其他店铺也有,比如来自同一个生产地的玫瑰。大丁草等。但是,每家店铺的待客之道是人对人的,是独一无二的关系,人在心情好的时候买花,买了花以后心情变得兴奋、激动。花卉多是用于礼品购买的,顾客当然希望买得舒心,千万不要在这个时候破坏客人的心情。

花店营销技巧:花店的待客之道

 

 

集客力高的店铺“OSC”是基本

关于待客之道,您的店铺主要注意哪一方面呢?集客力高的店铺“QSC”是基本。Q(quality)是品质,S(Service)是服务,C(Clean-ness)是清洁度。关于QSC,您的店铺达到什么样的标准了呢?对于店员而言,即使店员每天是在重复同样的作业,对于顾客他来店的那一天,那一天他对花店的印象就是他的整体感受。


下面列举了在实践QSC过程中的搭配组合。

 
 

1
最大限度地掌握技术和知识
 

接客技术、花束制作、插花制作、包装技术。盆栽的栽培知识、切花的保水处理方法等。


2
一直保持笑脸交流
 

为了一直保持笑脸,调整好身姿。


3
创造顾客轻松购物的环境
 

花卉的位置、高度。易看、易取。


4
进店容易度
 

可以自由购物。进店时必须跟客人打招呼,不需要跟得太近。顾客如果有需求的话,肯定会朝电源看,顾客有什么需求的话,要主动给予建议。


5
每天都是绿色的
 

勤劳地打扫,使店铺始终保持清洁(店内,店外)。叶片落了要及时拾起。


 
 
 
 

 

 
读取顾客的签名进行对应
来花店的顾客,有慕名走进来的,有被花卉治愈的、有特别想买花的......顾客对花的需求各种各样。不要错过顾客释放给您的新号,根据顾客的需求认真接待。通过跟顾客接触,将商品信息(操作方法、名字的由来、保鲜日、香味、色彩包装等)用POP或者语言来传达,让顾客满意。
 

 
 
 
 

努力提高店长、店员的能力!

 
即使有心想做经营者或者店长,如果不能传达给店员的话,也无法传达给顾客。为了提高顾客的满足度,提高店员的满足度也是非常重要的。把店铺的理念传达给店员,点燃店员心中的激情。花是不会自己说“我很美丽”的,必须通过店员去传达到顾客那里。
 
 
 
给店员做分工明细
明确需要预测和计划销售部分,根据高峰时和歇业时的工作量,明确各个店员的分工。
AIDMA法则
顾客从知道商品存在到购买的过程。
根据各个阶段,考虑下提高待客之道的方法吧。
 
Attention(注目)→Interest(兴趣)→Desire(欲望)→Memory(记忆)→Action(购买)

 

花店营销技巧:花店的待客之道

 
待客之道检查要项
 
1. 花、寒暄、清洁每天都做到了吗?
2. 有没有给来店的顾客做类型划分?
3. 作为顾客的倾听者,有根据TPO原则考虑顾客的需求吗?
4. 季节用花的推荐和适当的管理方法,有给顾客合理的建议吗?
5. 操作过程中,有让在派对等的顾客不感到无聊吗?
6. 下次可以接续使用的待客之道和服务有做到吗?
7. 全体店员可以正确说出店铺的基本概念吗?
8. 开店前和关店后,有设置开会的时间吗?
9. 店员无论谁临时请假,都不会造成工作停滞吗?
10. 明年母亲节的日销售计划、店员的分工担当计划都做好了吗?(其他节日也可以)
 
 
检查要项的说明
 
1. 经常性地校对“QSC”,维持住水准
有没有枯萎的花,服务是否到位,店内、店钱的清洁整顿工作等,做个简单的检查列表,每天清查下。
2.是回头客还是新顾客?
经常性的检查特定商品和POP等,对于发出“想要”信号的顾客可以自然地对接。注意不要目不转睛地盯着看顾客,或者影响顾客的视线。
3.做个好的倾听者
顾客会传达各种各样的信息。“抓住说法的要点”“听客人把话说完”“用笑脸待客”“随身附和热心倾听”是关键。
4.作为花卉的专家传达信息
“管理方法”“色彩检定”“花香和花的由来”“潮流的设计”等,不用专业术语,用通俗易懂的说明。
5.让等待的时间也变得愉快
制造愉快的话题,作业台周边摆放卡片、小饰品等,包装作业过程中,不让顾客觉得无聊,顾客说不定还会加单。
6.确保回头客和提高客单价
记住客人的姓名和脸,把我客人的喜好。但是不要干预太多私人的事情,保持适当的距离感。
7.店员全体共知店铺概念
去参加花束和包装等的学习会,把概念具体化后相互共享。
8.开店前设定目标,开店后发表达成率
计划、实施后对结果评价,然后进行改善。根据Plan→Do→See→Check进行业务运营。
9.培养店员熟悉整个业务流程
花店的工作不仅仅是提高花卉相关技术水平,采购和待客等要全部都接触,从一开始就都涉猎学习。
10.从实际销售业绩来预测、计划性的采购和确保人才
忙的时候也不给客人添麻烦,做好万分全准备,做好店员的分工明细。

 

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